Na grozo mojih gospodičen sem začel občasno malo opazovati facebook reels in tale ideja je ravno od tam :D. V osnovi gre za dober trik, kako združiti omleto, tortlije ter poljubne dodatke za zajtrk. Najbolje pa je, da imaš na koncu zložen sendvič, ki ga direkt primeš v roko in poješ.
Zajtrk tortilja
Sestavine:
- 1 velika pšenična tortilja (velika za celo ponev!)
- 4+ jajca (temeljito razžvrkljana)
- riban sir v velikih količinah
- šunka
- sol
- curry
- drobno sesekljana čebula
- (olivno) olje
- dodatki po izbiri - paprika, čebula, losos, drobnjak, avokado.....
Čas & Oprema:
Čas kuhanja: 5 minut
Oprema: Ponev za palačinke
Navodila:
- Korak: V ponvi segrejemo olje.
- Korak: Dodamo čebulo in curry, mešamo da zadiši in čebula malo postekleni.
- Korak: Zalijemo z razžvrkljanimi jajci in izdatno potresemo s sirom.
- Korak: Po pol minute omleto pokrijemo s tortiljo in pustimo čisto na miru. Cilj je, da se omleta skoraj speče, sir stopi in se vse skupaj prilepi na tortiljo.
- Step 5: Tortiljo pogumno obrnemo in pustimo da se tortilja še malo popeče.
- Step 6: Medtem na omleto naložimo dodatke, ki jih bomo uporabili. V mojem primeru šunko in sir, da se pregrejeta.
- Step 7: Tortiljo prepognemo, položimo na desko in razrežemo na trikotnike.
Opombe:
Vredno je omeniti, da ni priporočljivo uporabiti preveč sira v sami omleti. Kar hitro se zgodi, da spusti preveč maščobe, ki se potem vpije v tortiljo namesto da bi se le-ta hrustljavo zapekla.
Možno je tudi uporabiti drugačen pristop, kjer na vsako četrtino tortilje damo drug nadev, potem pa naredimo v tortiljo samo en rez -polmer. Potem pa jo zložimo po četrtinah v en velik žepek. V tem primeru bo to samo za eno osebo in uporabimo tudi malo manj jajc.
 |
| Takole izgleda omleta prilepljena na tortiljo. |
Komentarji
Objavite komentar