No ta vikend sem pa končno spet prišel na svoj račun - kot prvo sem dobil nov wok, ki celo deluje na indukciji (prejšnjega sem lahko grel pol ure pa ni bilo nič od njega, na koncu sem ga uporabil kot ponev za dušenje...)
Hkrati pa sem našel čas, da sem preizkusil kar tri nova peciva....
Ideja za kosilo pa je bila - svinjska pečenka s parmezanasto polento in zelenjavo iz woka.
Dokaj na kratko - pečenko pečemo približno uro - uro in pol pokrito v jenski posodi in občasno zalijemo.
Za polento - zavremo soljeno vodo, kateri smo dodali malo olja. Uporabimo razmerje 1 proti 3 (za eno skodelico polente uporabim 3 skodelice vode). Ko vkuhamo polento dodamo zraven še eno vrečko ribanega parmezana. Mešamo na majhnem ognju dokler se ne zgosti po našem okusu.
Za zelenjavo pa - ena velika na kolute narezana čebula, 2 korenčka na vžigalice in 1 manjša bučka na obročke. Segrejemo wok in par kapljic olja. Dodamo čebulo in popražimo. Dodamo še preostalo zelenjavo, malo posolimo, dodamo curry, gorčico v prahu in drobnjak.
Pa dober tek!
Hkrati pa sem našel čas, da sem preizkusil kar tri nova peciva....
Ideja za kosilo pa je bila - svinjska pečenka s parmezanasto polento in zelenjavo iz woka.
Dokaj na kratko - pečenko pečemo približno uro - uro in pol pokrito v jenski posodi in občasno zalijemo.
Za polento - zavremo soljeno vodo, kateri smo dodali malo olja. Uporabimo razmerje 1 proti 3 (za eno skodelico polente uporabim 3 skodelice vode). Ko vkuhamo polento dodamo zraven še eno vrečko ribanega parmezana. Mešamo na majhnem ognju dokler se ne zgosti po našem okusu.
Za zelenjavo pa - ena velika na kolute narezana čebula, 2 korenčka na vžigalice in 1 manjša bučka na obročke. Segrejemo wok in par kapljic olja. Dodamo čebulo in popražimo. Dodamo še preostalo zelenjavo, malo posolimo, dodamo curry, gorčico v prahu in drobnjak.
Pa dober tek!
Komentarji
Objavite komentar