In še en recept iz moje Warcraft kuharice. Presenetljivo enostavno za narediti - odkrito povedano sem se recepta lotil z veliko mero "rešpekta" ker v gostilni tole vedno prinesejo kot nekaj posebnega....
Potem pa ugotoviš, da je masa trivialna in je v bistvu edini problem samo to, da moraš res sproti peči, torej ne moreš pripraviti v naprej.
No če smo fer - edino kar mi ni uspelo je, da bi na koncu kolačke dobil iz modelčka, tako da smo jih pojedli z žlico. To bom rešil naslednjič :D
Potrebujemo:
Potem pa ugotoviš, da je masa trivialna in je v bistvu edini problem samo to, da moraš res sproti peči, torej ne moreš pripraviti v naprej.
No če smo fer - edino kar mi ni uspelo je, da bi na koncu kolačke dobil iz modelčka, tako da smo jih pojedli z žlico. To bom rešil naslednjič :D
 |
| Naslednjič slika brez modelčkov :D |
Potrebujemo:
- 115g masla
- 120g čokolade (ne nujno temne, drugače je rezultat pregrenak)
- 2 jajci + 2 rumenjaka
- 50g sladkorja
- žlička cimeta
- žlička ingverja
- ščepec čilija
- 2 žlički moke
Pečico segrejemo na 210 stopinj (+ ventilator). Pripravimo okrogle modelčke kot so na sliki in jih izdatno namastimo ter potresemo z moko. (če bomo imeli srečo bodo potem tortice skočile ven...).
V kozici skupaj stopimo maslo in čokolado.
V skledi zmešamo jajca, moko, sladkor in začimbe. Dodamo stopljeno zmes in mešamo dokler se masa ne poenoti.
Vlijemo v modelčke in damo na pladenj ter v pečico.
Pečemo dobrih 10 minut.
Vzamemo iz pečice, počakamo kako minuto, da se ohladijo in (teoretično) odstopijo od modelčka. Previdno zvrnemo na krožnik.
Postrežemo še tople.
Komentarji
Objavite komentar