No danes je deževni dan, kar pomeni da je pekarna mišmaš v polnem obratovanju :D
Spekli smo spet brownije (in jih je pol že iziginilo) potem sem se pa lotil novega eksperimenta - jupijev. Pred kratkim sem v svetu knjige dobil knjigo z recepti, potem sem si pa še omislil posebni pekač zanje..
Končni rezultat je.. slasten. Je sicer malo dela, da vse sestaviš, a na koncu imaš dober slan prigrizek, ki je dober nadomestek za zajtrk (ker so notri mešana jajca in salama :D).
Za piškotke:
Spekli smo spet brownije (in jih je pol že iziginilo) potem sem se pa lotil novega eksperimenta - jupijev. Pred kratkim sem v svetu knjige dobil knjigo z recepti, potem sem si pa še omislil posebni pekač zanje..
Končni rezultat je.. slasten. Je sicer malo dela, da vse sestaviš, a na koncu imaš dober slan prigrizek, ki je dober nadomestek za zajtrk (ker so notri mešana jajca in salama :D).
- 250g masla
- 2 jajci
- 60g parmezana
- 375g moke
- sol
- žlička pecilnega praška
- poper
Za polnilo:
- 120g suhe salame, narezane na kocke
- 3 jajca
- 2 žlici mleka
- poper in sol
Če poenostavim verzijo - za testo je potrebno stopiti maslo, dodati vse sestavine in jih zmešati v testo. Gnetemo dokler ne postane gladko. Razdelimo na 3 kose. Iz vsakega pa naredimo po 10 koščov ki jih damo v luknjice v pekaču (če nimamo posebnega pekača - naredimo iz njih okrogle piškotke kot na sliki).
Pečico segrejemo na 160 stopinj (z ventilatorjem) in pečemo vsak pladenj 15 minut.
Medtem, ko se keksi pečejo pripravimo še salamo (razrežemo na kocke) in mešana jajca. Jajca in mleko penasto zmešamo in jih spečemo, da so še sočna (torej hitro po metodi gospe Zii).
Ko je serija keksov pečena, jih vzamemo ven, na vsakega damo malo jajc in salame ter čez poveznemo drugega.
Končni rezultat - mini sendvič z jajci. (Tehtnico ignoriram do prihodnjega tedna...)
Pa dober tek!
Komentarji
Objavite komentar